如何在廚房使用食譜書架

快速解答

將食譜書架放在與視線同高或略高於工作檯面的位置，打開書本到您的食譜頁面，並用書架的夾子或書頁固定器固定頁面。這樣可以讓您的雙手騰出空間，並保護書籍免受潑濺。

使用食譜書架的步驟

1. 1. 放置書架： 將食譜書架放在乾燥、水平的檯面上，高度要讓您無需彎曲頸部即可閱讀食譜。具有可調節角度的書架可讓您將書本向自己傾斜。 避免將書架放在爐子邊緣附近，因為蒸氣會使書頁起霧。
2. 2. 打開書本並固定書頁： 將食譜書打開到食譜頁面。使用書架的夾子、支架或書頁固定器將書本平放固定。如果您的書架沒有夾子，請使用廚房磁鐵或重型用具壓住書頁。 不要強行將書本打開過寬——這可能會使書脊破裂。讓書架支撐自然的打開角度。
3. 3. 在附近放置湯匙架： 將像 Fred Cook's Book 這樣的湯匙架放在書架旁邊。將您的攪拌湯匙或鍋鏟放在上面，這樣就不會將醬汁滴到食譜頁面或檯面上。 如果您沒有湯匙架，可以用小盤子或碗代替——只要確保它穩定且不會翻倒即可。
4. 4. 保護書籍免受潑濺： 如果您的書架有塑膠或金屬書頁護罩，請將其滑過打開的書本。否則，請將液體和備料碗保持在距離書架至少幾英吋之外。 即使有護罩，也請避免將書架直接放在冒蒸氣的鍋子下方——冷凝水仍然可能到達書頁。

產品資訊

• COOK'S BOOK: Fred's Cook's Book 湯匙架形狀像一本打開的書，由食品級、不含 BPA 的矽膠製成。它與您的食譜書架的書籍主題相呼應，並在您烹飪時保持檯面清潔，不沾染滴落的汁液。