จุกปิดขวดช่วยให้ไวน์สดจริงหรือ? เปิดโปงความเชื่อผิดๆ

คำตอบสั้น ๆ

ได้ จุกขวดช่วยให้ไวน์คงความสดใหม่ได้โดยจำกัดพื้นที่ผิวที่สัมผัสกับอากาศ แต่ไม่ได้ทำให้ขวดที่เปิดแล้วอยู่ได้หลายสัปดาห์ ไม่มีจุกใดที่กำจัดออกซิเจนได้ทั้งหมดหรือย้อนกลับการเกิดออกซิเดชันที่เริ่มขึ้นแล้ว สำหรับขวดที่เปิดแล้วส่วนใหญ่ จุกที่ดีช่วยให้คุณได้เวลาเพิ่มอีกไม่กี่วันในตู้เย็น ไม่ใช่ไวน์สดใหม่ในเดือนหน้า

ความเชื่อกับคำตัดสิน

• ความเชื่อ: จุกทำให้ไวน์สดใหม่ได้หลายสัปดาห์: จุกชะลอการแลกเปลี่ยนอากาศแต่ไม่สามารถหยุดการเกิดออกซิเดชันได้ทั้งหมด ไวน์ที่เปิดแล้วส่วนใหญ่ยังคงเสื่อมภายในไม่กี่วัน ไม่ใช่หลายสัปดาห์ แม้จะปิดผนึกและแช่เย็น คำตัดสิน: เท็จ วางแผนดื่มไวน์ส่วนใหญ่ให้หมดภายในประมาณห้าวัน
• ความเชื่อ: จุกสุญญากาศดีกว่าจุกธรรมดาอย่างมาก: ปั๊มสุญญากาศกำจัดอากาศบางส่วนแต่ไม่ใช่ออกซิเจนทั้งหมด และออกซิเจนที่ละลายอยู่ยังคงอยู่ในไวน์ ผลที่ได้เหนือกว่าจุกที่แน่นนั้นเล็กน้อยสำหรับการเก็บระยะสั้น คำตัดสิน: ส่วนใหญ่เป็นความเชื่อ จุกที่พอดีบวกกับการแช่เย็นก็เพียงพอเกือบทั้งหมด
• ความเชื่อ: คุณควรเก็บไวน์แดงที่เปิดแล้วในอุณหภูมิห้อง: ความอบอุ่นเร่งปฏิกิริยาที่ทำให้ไวน์รสจืด การแช่เย็นชะลอปฏิกิริยาเหล่านั้น แม้แต่สำหรับไวน์แดง แค่ปล่อยให้แก้วอุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนดื่ม คำตัดสิน: เท็จ แช่เย็นไวน์แดงที่เปิดแล้วเพื่อให้อยู่ได้นานขึ้น
• ความเชื่อ: จุกใดก็ได้ตราบใดที่พอดีกับขวด: ความพอดีเป็นสิ่งจำเป็นแต่ไม่เพียงพอ จุกที่ปิดผนึกแน่นและอยู่กับที่เมื่อเย็นคือสิ่งที่สำคัญ จุกตกแต่งที่วางหลวม ๆ ช่วยได้น้อยมาก คำตัดสิน: จริงบางส่วน ทดสอบการปิดผนึกโดยคว่ำขวดเหนืออ่างล้างจาน

ตัวเลือกสนุก ๆ ที่ยังปิดผนึกได้

• DOLLY MUG - Caffeine: DOLLY MUG - Caffeine เป็นแก้วเซรามิกขนาด 16 ออนซ์ ที่ใช้ในไมโครเวฟและเครื่องล้างจานได้ และมาในกล่องของขวัญลายตารางหมากรุกสีชมพูพร้อมรายละเอียดไรน์สโตนปั๊มฟอยล์ หากคุณมักดื่มไวน์หมดขวดในสองคืน แก้วที่แข็งแรงเป็นที่สำหรับแก้วสุดท้ายได้ดีกว่าการทิ้งไว้ในขวดกับจุกหลวม แก้วทำความสะอาดง่ายและกล่องของขวัญทำให้เป็นของขวัญที่ใช้ได้จริงสำหรับเพื่อนที่รักไวน์