Miksi suola- ja pippurimyllyni eivät annostele kunnolla? Korjaukset ja vinkit

Nopea vastaus

Jos suola- tai pippurimyllysi ei annostele, yleisimmät syyt ovat kosteuden aiheuttama paakkuuntuminen (erityisesti suolalla), tukkeutunut tai tylsynyt mekanismi tai löysä säätönuppi. Korjaa se kuivaamalla sisältö, puhdistamalla mylly ja säätämällä karkeusasetusta. Jos mekanismi on kulunut tai ruostunut, on aika vaihtaa mylly.

Suola- tai pippurimylly, joka yhtäkkiä lakkaa annostelemasta, on turhauttavaa, etenkin kesken aterian. Ennen kuin heität sen pois, tiedä, että useimmat ongelmat ovat helppo korjata kotona muutamalla perusvaiheella. Tämä opas käy läpi yleisimmät syyt ja tarkat toimenpiteet, joilla saat myllysi toimimaan taas.

Käymme läpi, miten diagnosoit ongelman, puhdistat mekanismin ja säädät asetuksia. Opit myös, milloin mylly on korjauskelvoton ja se tulisi vaihtaa, jotta pääset takaisin maustamaan ruokasi vaivatta.

Oire: Mylly pyörii, mutta mitään ei tule ulos

Jos kierrät kantta ja kuulet jauhamisen, mutta suolaa tai pippuria ei putoa, ongelma on usein tukkeutunut tai estynyt mekanismi. Suola, erityisesti jos se on kosteaa, voi kuorettua ja tarttua jauhinpintoihin. Pippuri, erityisesti jos se on öljyistä, voi myös kerääntyä ja tukkia ulostuloaukon.

Toinen mahdollisuus on, että jauhatusasetus on liian hieno, jolloin syntyy tahnaa, joka ei pääse läpi. Tai jousi, joka työntää sisältöä kohti mekanismia, voi olla heikko tai puuttua, jolloin uutta materiaalia ei pääse jauhinpintoihin.

• Tarkista jauhatusasetus: käännä se karkeammalle ja yritä uudelleen.
• Tarkista myllyn yläosa mahdollisen jousen tai työntimen varalta, joka voi olla jumissa.

Todennäköinen syy: Kosteus ja paakkuuntuminen

Suola on hygroskooppista, eli se imee kosteutta ilmasta. Jos suolamyllysi on lähellä liesiä tai kosteassa kaapissa, suola voi paakkuuntua ja tukkia mekanismin. Jopa pippuri voi höyryn vaikutuksesta muuttua tahmeaksi ja tukkia jauhinpinnat.

Testaa tämä tyhjentämällä mylly ja tarkistamalla sisältö. Jos se näyttää kostealta tai siinä on kovia paakkuja, kosteus on syyllinen. Tarkista myös myllyn sisäosat ruosteen tai mineraalikertymien varalta.

• Säilytä myllyä poissa lieden tai astianpesukoneen läheltä vähentääksesi kosteudelle altistumista.
• Lisää muutama kuiva riisinjyvä suolakammioon imemään kosteutta (mutta huomaa, että tämä ei välttämättä toimi kaikissa myllymalleissa).

Korjaava toimenpide: Puhdista ja kuivaa mylly

Aloita tyhjentämällä mylly kokonaan. Käytä kuivaa harjaa, kuten puhdasta hammasharjaa, irrottaaksesi jumissa olevat hiukkaset jauhinpinnoista ja ulostuloaukosta. Jos mahdollista, irrota yläosan mekanismi (monet myllyt kiertyvät auki) ja huuhtele se lämpimällä vedellä—mutta vain jos valmistaja sanoo sen olevan vesiturvallinen. Kuivaa huolellisesti ennen uudelleen kokoamista.

Itsepäisiin tukoksiin käytä hammastikkua tai pientä neulaa puhdistaaksesi reiän, josta jauhettu suola tai pippuri tulee ulos. Vältä veden käyttöä myllyissä, jotka eivät ole astianpesukoneen kestäviä, sillä kosteus voi aiheuttaa ruostetta. Kun puhdistus on valmis, kokoa uudelleen ja testaa karkealla asetuksella.

• Kuivaa mekanismi aina huolellisesti puhdistuksen jälkeen estääksesi tulevat tukokset.
• Jos myllyssä on metallimekanismi, älä liota sitä vedessä—pyyhi se vain kuivaksi.

Milloin lopettaa ja vaihtaa uuteen

Jos puhdistus ja säätö eivät palauta toimintaa, mylly voi olla vaurioitunut. Kulunut hammaspyörä, haljennut runko tai ruostuneet jauhinpinnat eivät ole helposti korjattavissa. Myös jos säätönuppi ei enää käänny tai mekanismi tuntuu hiekkaiselta puhdistuksen jälkeenkin, on aika hankkia uusi mylly.

Ennen kuin ostat korvaavan, mieti mihin käytät sitä. Jokapäiväiseen pöytäkäyttöön yksinkertainen käsikäyttöinen mylly riittää. Jos kokkaat paljon ja jauhat suuria määriä, suurempi malli tai kestävämmällä mekanismilla varustettu malli voi olla sijoituksen arvoinen.

• Jos mylly on yli muutaman vuoden vanha ja osat ovat kuluneet, vaihtaminen on usein kustannustehokkaampaa kuin korjaus.

Myllyn vianmääritysdiagnoosi

• Oire: Ei tuotosta kierrettäessä: Tarkista jauhatusasetus, etsi tukoksia ja tarkista jousi tai työnnin. Jos karkeampi asetus ja peruspuhdistus eivät auta, siirry seuraavaan vaiheeseen.
• Todennäköinen syy: Kosteus tai roskat: Suola tai pippuri voi olla kosteaa, tai jauhinpinnat voivat olla tukkeutuneet öljyisestä jäämästä. Tyhjennä ja puhdista mylly huolellisesti varmistaen, että se on täysin kuiva.
• Korjaava toimenpide: Puhdista ja säädä: Käytä harjaa ja hammastikkua mekanismin puhdistamiseen, kokoa sitten uudelleen ja testaa. Jos se ei vieläkään toimi, mylly voi olla vaurioitunut.
• Pysäytyskohta: Vaihda mylly: Jos mekanismi on kulunut, ruostunut tai haljennut, korjaus ei ole käytännöllistä. Sijoita uuteen myllyyn, joka sopii tarpeisiisi.

Myllyn lisävarusteet ja hauskat lisäykset

• WONDERBALL: Seuraa diskopallon kutsua. Älä tee liikettä neuvottelematta Fredin Wonderballin, mystisen peilipallon, kanssa! Ravista sitä kevyesti ja katso, kun yksi 20:stä funky-ennustuksesta ilmestyy. Se on diskodivaanisi elämän käänteisiin. Halkaisija 3,9 tuumaa ja toimitetaan lahjakkaassa ikkunallisessa laatikossa, jossa on hohtavia yksityiskohtia. Samalla kun korjaat myllyäsi, lisää hieman hauskuutta keittiötasollesi. Wonderball on leikkisä keskustelunaloittaja, joka voi toimia myös oikukkaana keittiökoristeena.
• CHECK YOURSELF: Tässä vinkki: kirjoita se ylös! Tilaa! Fredin Check Yourself -tarrat tuovat diner-tunnelman työpöydällesi annoksella teräviä kommentteja ja suolaisia huomautuksia. Klassisen laskun tyyliin tehty muistilappu sopii täydellisesti muistutusten, listojen tai päivän tuoreimman ajatuksen kirjoittamiseen! 3 x 6 tuuman kokoinen lehtiö sisältää 75 arkkia, joiden yläosassa lukee "Ilmaisia neuvoja", ja se toimitetaan lahjaksi valmiissa läpipainopakkauksessa. Jos vianmäärität myllyäsi, kirjoita muistiinpanosi näille leikkisille tarralapuille. Ne ovat kätevä tapa pitää kirjaa siitä, mitkä myllyt tarvitsevat huomiota, tai jättää muistutus perheenjäsenille.

Toimimaton suola- tai pippurimylly on usein nopea korjaus—puhdista se, kuivaa ja säädä karkeutta. Mutta jos mekanismi on kulunut, älä tuhlaa aikaa; vaihda se ja pääse takaisin maustamiseen. Pienen hauskuuden lisäämiseksi tiskillesi harkitse oikukkaan esineen, kuten Wonderballin, lisäämistä kirkastamaan keittiötilaasi.